Mediterranes Buffet

 

„Antipasti“
Gebackenes Gemüse in Kurkuma

„Vitello Tonnato“
Geschmorte Kalbsnuss in Thunfischcreme

San Danielle-Schinken und Melone

Kirschtomaten mit Mozzarellabällchen und fr. Basilikum

Ruckcolasalat mit Parmesanspänen

Carpaccio vom Rinderfilet

Palmenherzensalat (karibisch) süß-scharf

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Warmes Buffet

„Salmone al Pesto“
Lachsmedaillon auf Kräuterrissotto mit Pesto

Frische Tortelloni mit Kürbisfüllung in Kirschtomaten-Salbeibutter

Gegrillte Hähnchenbrust in Curry-Kokos-Sahne

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Frischer Obstsalat mit Limone und Maraschino

Mascarponecreme mit Himbeeren